Производство кофе – 1. Выращивание кофе 2. Процесс превращения зеленого кофейного зерна в готовый продукт.
1. Выращивание кофе включает в себя несколько этапов: выращивание кофейных деревьев и уход за ними, сбор урожая (см.кофе) и его обработка, сортировка и хранение зерна и т.д.
2. Производствокофе, как процесс превращения зеленого кофейного зерна в готовый продукт, включает: сортировку зеленого зерна, егообжарку, изготовление смесей,помол, расфасовку готового продукта для продажи.
