|
|
Кофейные факты и легенды• В южно-эфиопской провинции Каффа сохранились заросли дикого аравийского кофе. Местные жители варят напиток не из зерен, а из листьев. • Аравийцы и жители Южной Абиссинии ели обжареные зерна кофе, чтобы не заснуть.
• В Европу кофе попал в ХVІІ веке благодаря венецианским купцам и уже в 1654 году открылась первая кофейня в Венеции. Именно Италии было суждено стать законодателем моды в культуре потребления кофе. Популярность этого напитка распространила его впоследствии в другие страны Европы, а уже оттуда кофе попутешествовал в Америку, где была представлена капитаном Джоном Смитом. • В результате исследования, проведенного в Италии, было выявлено, что взрослые, выпивающие каждый день 2-3 чашки кофе, страдают от астмы на 25% реже, чем те, кто воздерживается от потребления данного напитка. • В процессе десятилетнего исследования, в котором участвовало более 86 000 медсестер и ученых Гарвардского Колледжа Здравоохранения, было выяснено, что женщины, которые выпивают 2 или более чашек кофе в день на 65 % менее склонны к самоубийству, гипертонии и диабету.
• Исследования в Гарварде, в клинике Майо и Администрации Ветеранов США, показали, что потребление кофеиносодержащих напитков предотвращает развитие болезни Паркинсона. В результате 30-летнего исследования, в котором было задействовано 8000 человек, было доказано, что 3-4 чашки кофе в день приводят к 500% снижению вероятности развития болезни Паркинсона. • Более 4 чашек кофе в день снижают вероятность беременности, но не предохраняют от нее. • В Нью-Йорке кофе отобрал у пива титул самого популярного утреннего напитка. • Первые шахматные соревнования проводились в кофейнях.
• Любовь к кофе довела людей до того, что в 1995 году статистика признала кофе вторым по объемам потребления в мире товаром после нефти. • Ежегодно в мире потребляется более 500 биллионов чашек кофе. • Обычная чашка (200г) кофе содержит около 150 мг кофеина. • В древней Аравии если мужчина отказывался готовить кофе для своей жены, то это могло на законных основаниях являться поводом для развода.
• Оноре де Бальзак крепкий черный кофе употреблял в огромном количестве и в любое время суток. Говорили, что он выпивал в день более 20 чашек кофе. Подсчитали, что при написании своей "Человеческой комедии" он выпил не меньше 15000 чашек крепкого кофе. • В ряде стран в знак траура кофе пьют несладким, без добавок, а вот на свадебных торжествах в него кладут много сахара.
Легенды:
• Изысканный и неповторимый аромат ямайского кофе Jamaica Blue Mountain обусловлен тем фактом, что зерна этого сорта пакуют и перевозят в бочках из-под рома... • Если верить слухам, Бетховен варил кофе всегда из 64 кофейных зерен. • Говорят, что выдающийся французский мыслитель Вольтер выпивал 50 кружек кофе в день. • Однажды йеменский пастух увидел, как его козы едят ягоды с неизвестного куста, после чего не спят по ночам. Он рассказал об этих странностях монахам, которые тоже рискнули попробовать удивительные ягоды. В ту ночь любознательные служители господа не смогли сомкнуть глаз. Так произошло знакомство человечества с кофе…
|
